Seit dem Jahr 1952 befindet sich die Bäckerei Mertens nun schon im Familienbesitz
und ist bis heute noch immer ein echter handwerklicher Betrieb mit langer Tradition. 

Schon Reinhold Mertens‘ Großvater übernahm als gelernter Bäckermeister die Ükernbäckerei,
welche für hervorragendes Brot geschätzt wurde. 

Zunächst pachtete Adolf Mertens, die schon am 2.April 1873 zum ersten Mal 
beim Amt Lippspringe eingetragene Bäckerei,
im Jahr 1949, bevor er sie 1952 von dem Vorbesitzer Franz Koch kaufte.

Seit dem 1. Juli 1973 versorgt Adolf Mertens‘ Sohn, Reinhold, der im Jahr 1970 
vor der Handwerkskammer erfolgreich die Prüfung als Bäckermeister ablegte, 
nun schon die Bürger der Orte Marienloh, Bad Lippspringe und Paderborn mit,
noch echtem Handwerk, selbst gebackenen und frischen Broten, Brötchensorten und 
den unterschiedlichsten leckeren Gebäcken. 

Zum 1. Januar 2016 hat Reihnhold Mertens die Inhaberschaft seiner Bäckerei
seinem Sohn und Bäckermeister Alexander Mertens übertragen. 

Fünf Verkaufsstellen gehören mittlerweile zur Bäckerei Mertens: 
zwei in Bad Lippspringe, eine im Marienloher Lebensmittelmarkt und 
dann gibt es natürlich noch die Hausbäckerei Mertens in Marienloh, 
in der sich auch die Backstube befindet. 
Seit dem 1. Mai 2016 wurde eine weitere Filiale in dem Lebensmittelmarkt in Neuenbeken
eröffnet